5 порций овощей и фруктов в день — что считается?

5 порций овощей и фруктов

Источник: 5 A Day: what counts?

Весь мир сейчас помешан на здоровом питании. Что только не придумывают гуру диетологии и фитнес-тренеры — удивительная фантазия! Самый часто встречающийся совет — отказаться от какого-либо вида пищи или целой категории продуктов. Также встречаются советы есть в определенные часы, а в определенные — не есть; отказаться от продуктов определенных цветов; питание по знаку зодиака; питание по группе крови…

На самом деле, если вы придерживаетесь здорового рациона, вы должны соблюдать баланс и ориентироваться на ваши физические потребности. В том числе съедать достаточное количество фруктов и овощей, известное как принцип «5 в день».

Почти все фрукты и овощи засчитываются в «5 в день», так что достичь рекомендуемой суточной нормы может быть проще, чем вы думаете.

5-порций-овощей-и-фруктов-в-день-700x400

Если вкратце: что считается?

  • 80 г свежих, консервированных или замороженных фруктов и овощей считаются 1 порцией из «5 в день». Выбирайте консервированные фрукты и овощи в натуральном соке или воде без добавления сахара или соли.
  • 30 г сухофруктов (эквивалентно примерно 80 г свежих фруктов) считается 1 порцией из «5 в день». Сухофрукты следует употреблять во время еды, а не в качестве закуски, между приемами пищи, чтобы снизить риск кариеса.

Некоторые порции считаются только один раз в день:

  • 150 мл фруктового сока, овощного сока или смузи. Ограничивайте их количество в общей сложности до 150 мл в день. Дробление фруктов и овощей в сок и смузи высвобождает сахар, который они содержат, что может повредить зубы. Соки и смузи следует употреблять во время еды, а не в качестве перекуса, чтобы снизить риск развития кариеса.
  • 80 г фасоли и других бобовых. Они считаются лишь как одна порция из «5 в день», независимо от того, как много вы съедите. Это потому, что не смотря на то, что они хороший источник клетчатки, они содержат меньше питательных веществ, чем другие фрукты и овощи.
5-овощей-и-фруктов-в-день-1-700x400

Различные виды фруктов и овощей

Фрукты и овощи не обязательно должны быть свежими, чтобы считаться одним из «5 в день». Также не обязательно их съедать отдельно: они считаются, если являются частью приема пищи или блюда.

Все это тоже засчитывается в «5 в день»:

  • Замороженные фрукты и овощи.
  • Консервированные фрукты и овощи. Покупайте консервированные в натуральном соке или воде без добавления сахара или соли.
  • Фрукты и овощи, приготовленные в таких блюдах, как супы, тушеное мясо или паста.
  • 30 г сухофруктов, таких как смородина, финики, изюм и инжир, считается как 1 из ваших «5 в день», но должны быть съедены во время еды, а не в качестве перекуса, чтобы уменьшить влияние на зубы.
  • Фрукты и овощи в полуфабрикатах, таких как готовые блюда и магазинные соусы, супы и запеканки.

Некоторые готовые продукты содержат большое количество соли, сахара и жира, так что их стоит есть лишь иногда или в небольших количествах. На этикетке можно найти данные о соли, сахаре и жирности готовых продуктов.

5-порций-овощей-и-фруктов-700x400

Напитки и «5 в день»

  • Следите за количеством фруктового сока и смузи, которые вы пьете. В настоящее время рекомендуется ограничить потребление фруктовых или овощных соков и смузи до 150 мл в день (1 порция). Дробление фруктов в сок высвобождает содержащиеся в них сахара, которые могут повредить зубы. Даже несладкий фруктовый сок и смузи на самом деле сладкие, так что ограничьте их в общей сложности до 150 мл в день. Можете разбавлять эти 150 мл фруктового сока обычной или газированной водой.
  • Не забывайте пить фруктовый сок и смузи во время еды, чтобы уменьшить воздействие на зубы.

Картофель считается одним из «5 в день»?

Нет. Картофель является крахмалистой пищей и отличным источником энергии, клетчатки, витаминов группы В и калия.

Картофель, как правило, используется вместо других источников крахмала, таких как хлеб, макароны или рис. Из-за этого они не считаются одним из «5 в день».

Другие овощи, которые не считаются как 1 из «5 в день», — это ямс, маниока и овощной банан. Их также едят как крахмалистые продукты.

Сладкий картофель, пастернак, брюква и репа считаются к вашим «5 в день», потому что обычно их едят в дополнение к крахмалистой части еды.

Картошка играет важную роль в вашем питании, даже если она не входит в «5 в день». Лучше всего есть ее без добавления соли или жира.

Он также является хорошим источником клетчатки, поэтому оставьте кожицу там, где это возможно, чтобы сохранить больше клетчатки и витаминов.

Например, если вы приготовили вареный или печеный картофель, то не снимайте кожицу.

5 день: больше разнообразия

Чтобы получить максимальный эффект от «5 в день», ешьте разнообразные фрукты и овощи.

  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  

Автор Вероника Семенова

Привет. Меня зовут Вероника. Я пишу статьи на актуальные и интересные темы, занимаюсь переводами, веду этот сайт. Спасибо, что читаете.

Добавить комментарий

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.