Как правильно есть яйца

Как правильно есть яйца

https://www.nhs.uk/live-well/eat-well/eggs-nutrition/

Яйца являются хорошим выбором как часть здорового, сбалансированного питания. Также, как был источником протеина, они также содержат витамины и минералы.

Яйца и ваш рацион

Яйца питательны, они — источник:

  • белка;
  • витамина D;
  • витамина А;
  • витамин B2;
  • витамин B12;
  • фолатов;
  • йода.
-правильно-есть-яйца-3-700x528

Сколько яиц безопасно есть в день?

Нет никаких рекомендаций ограничивать количество яиц, которое люди могут съедать в день.

Яйцами можно наслаждаться как частью здорового, сбалансированного питания, но лучше всего готовить их без добавления соли или жира. Например:

  • вареные без добавления соли;
  • яичница без сливочного масла и с использованием нежирного молока вместо сливок.

Жарка яиц может увеличить содержание жира в них примерно на 50%.

Яйца и холестерин

Высокий уровень холестерина в нашей крови повышает риск сердечно-сосудистых заболеваний.

Хотя яйца содержат некоторый холестерин, количество насыщенных жиров, которые мы едим, больше влияет на уровень холестерина в крови, чем тот холестерин, который мы получаем из яиц.

Если ваш врач сказал вам следить за уровнем холестерина, вашим приоритетом должно быть сокращение насыщенных жиров в рационе.

Если вы придерживаетесь сбалансированной диеты, вам нужно только убрать яйца, если это рекомендовано вашим врачом или диетологом.

Сырые яйца и пищевые отравления

Вы должны готовить яйца до тех пор, пока белок и желток не станут твердыми, потому что иначе они более уязвимы к инфекции и для вас более вероятно получить пищевое отравление.

Люди, которые имеют сильно ослабленную иммунную систему и находятся на медицински контролируемой диете, предписанной медицинскими работниками, должны готовить все яйца тщательно.

-правильно-есть-яйца-700x468

Во время поедания сырых или слегка приготовленных яиц не забудьте:

  • храните яйца в сухом прохладном месте, например в холодильнике;
  • очистите все рабочие поверхности и посуду, тщательно вымойте руки до и после обработки яиц;
  • избегайте использования яиц после даты «Употребить до».

Тщательное приготовление яиц является самым безопасным вариантом, если вы обеспокоены возможностью пищевого отравления.

Продукты, содержащие сырые яйца

Любой из следующих продуктов может содержать сырые или слегка приготовленные яйца:

  • муссы;
  • суфле;
  • домашний майонез;
  • голландский соус;
  • заправка для салата;
  • мороженое;
  • глазурь;
  • тирамису;
  • торт-безе с мороженым;
  • итальянское безе.

Если вы беспокоитесь о сыром яйце, когда едите или покупаете еду, спросите человека, обслуживающего вас, содержит ли оно сырое яйцо.

-жареными-или-вареными-1-700x467

Предотвращение распространения бактерий

Как на поверхности, так и внутри яйца могут быть бактерии, которые очень легко перенести на другую еду, руки, кухонную утварь и рабочие поверхности.

Эти советы могут помочь избежать распространения бактерий:

  • держите яйца подальше от других продуктов — как когда они находятся в оболочке, так и после того, как вы их разбили;
  • будьте осторожны, чтобы не брызнуть яйцом на другие продукты, столешницы или блюда;
  • всегда тщательно мойте руки теплой водой с мылом, а затем высушите их после прикосновения или работы с яйцами;
  • после обработки яиц тщательно очищайте поверхности и посуду, используя теплую мыльную воду;
  • не используйте яйца с поврежденными оболочками, потому что грязь или бактерии могли попасть вовнутрь.

Дата «Употребить до» яиц

Срок годности яиц составляет 28 дней от даты, когда они были снесены.

  •  
  • 25
  •  
  •  
  •  
  •  

Вероника Семенова

Привет. Меня зовут Вероника. Я пишу статьи на актуальные и интересные темы, занимаюсь переводами, веду этот сайт, вяжу спицами, играю в WOW. Спасибо, что читаете.

Добавить комментарий

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.

All original content on these pages is fingerprinted and certified by Digiprove Анализ сайта boredsloth.net